25.11.10

Фарфоровые зайцы украсят новогодние столы астраханцев..




Новогодние подарки от Астраханского ликеро-водочного завода уже шесть лет подряд радуют астраханцев и гостей города. Этот год не стал исключением – на прилавках магазинов появилась сувенирная водка «Старая Астрахань». Фарфоровый заяц для бутылки выбран не случайно, именно этот зверек покровительствует наступающему 2011-му году. Напиток в таком исполнении украсит столы даже самых привередливых эстетов. «Роспись на каждой бутылке – это ручная работа. Эксклюзив. Каждый штрих, каждый мазок художника - вы не найдете и двух одинаковых. Содержимое же, наоборот, ни на грамм не отступает от эталона. Мы скрупулезно следим за качеством продукции», - делится секретами успеха директор предприятия Виктор Френкель.

А чем отличаются качественные спиртные напитки от низкопробных? На этот вопрос точнее всего ответит специалист. В нашем регионе это Елена Еранцева, начальник производственной лаборатории Астраханского ликеро-водочного завода. По ее словам, многое зависит от качества спирта. Именно зерновой спирт используется в производстве астраханского завода уже более полувека. Не менее важен и способ очистки: чем выше степень, тем качественнее напиток. Астраханская водка проходит семь ступеней. Четыре для воды – на выходе получают кристально-чистую, мягкую, но при этом живую воду. И три для готового продукта, последняя ступень – сквозь серебряные и платиновые фильтры. После такой очистки водка становится элитной.

Отдельный повод для гордости – рецептура напитков. «Все рецептуры водок и ликероводочных изделий разрабатывались и патентовались специалистами нашего предприятия на протяжении ряда лет. Начала эту работу Лилия Алексеевна Трошина, более 30 лет проработавшая начальником лаборатории. Свои навыки и умения она постепенно передавала мне. Наши сотрудники постоянно повышают квалификацию на конференция и отраслевых семинарах», - рассказывает Елена Еранцева.

Постоянно улучшается и оборудование на заводе – директор внимательно следит за новинками ликеро-водочной индустрии. Одни из последних приобретений – итальянская полуавтоматическая линия розлива и современные комплексы для маркировки и фасовки готовой продукции. Подобной техникой оснащены передовые предприятия России. Но в рецептуре выпускаемых напитков завод придерживается классических традиций. Вся продукция – на основе только натуральных компонентов. Благодаря этому водка обладает мягким пшеничным вкусом и тонким ароматом.

Эти характеристики по достоинству оцениваются и за границами нашей области. Только за последние 10 лет в «копилке» наград завода собралось более 100 медалей и знаков качества с различных конкурсов. Самые престижные: 2 звезды «Продэкспо» (международной выставки продуктов питания) и 6 гран-при международной сочинской выставки-ярмарки «Вино-водка». Одним из них награждена «Старая Астрахань» - брендовая водка ЛВЗ. Работники завода шутят: «Нас уже узнают в лицо. Если раньше мы завоевывали награды, то сейчас просто подтверждаем».

Уважение потребителей подтверждать уже не нужно. Семен Кондратьевич Куликов спиртное не употребляет, но почетное место в его доме занимает полный набор сувенирной продукции астраханского ликеро-водочного завода: «Я горжусь своей коллекцией, и хотя уже 20 лет не пью, всегда покупаю новую сувенирную водку. Это же произведение искусства! И всем родственникам, друзьям и коллегам дарю в праздники именно продукцию нашего завода. Они довольны. У меня-то стоит нераскупоренная, а у них украшает праздничный стол». Семен Кондратьевич уже приобрел несколько новогодних фарфоровых зайцев, как сам говорит, «пока не раскупили».

Украшением праздничного стола станет и другая продукция Астраханского ликеро-водочного завода: фарфоровые осетры, воблы, охотники или рыбаки. Приятным дополнением окажется всеми любимый «Астраханский бальзам», обладатель большого приза «Продэкспо», или знаменитые водки «Волжское понизовье», «Север-Юг» и «Каспийские зори» - их особенно любят гости нашей области.

Самое главное в водке – это ее качество. Прозрачная на взгляд, дата розлива указана на бутылке и колпачке, а у продавца имеется сертификат – такое спиртное точно не испортит ваш праздник. Старые традиции обеспечивают высокое качество – это давно доказал Астраханский ликеро-водочный завод.
Мария Литвинова


ЧЕРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ НАНОСИТ ВРЕД ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ


Общественно-политическая газета Астраханской области «Волга» №176 от 24.11.2010г.